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Efectos del tamaño de grupo sobre el rendimiento

11 enero 2001
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Una investigación realizada por la University of Illinois y United Feeds, Inc. estudió el efecto del tamaño de grupo sobre el crecimiento y el rendimiento de la canal en una explotación de destete-engorde. Se alojaron a un total de 1.400 cerdos en grupos de 25, 50 y 100 animales. Las pruebas se iniciaron alrededor de los 17 días de vida y con un peso de 6kg, y concluyeron al comercializar los cerdos con un peso medio de 116kg. Las superficie de suelo y comederos fueron iguales para todos los cerdos (tres comederos/25 cerdos y 0.65 m2/cerdo). Durante las 8 primeras semanas del estudio los cerdos en los grupos de 50 y 100 animales tuvieron un índice de transformación (IT) y una ganancia media diaria (GMD) un 3% más bajos que los grupos de 25 cerdos. La ingesta media diaria (IMD) fue muy parecida para todos los grupos. Durante la fase de engorde, el índice de crecimiento fue parecido para todos los grupos, por lo tanto la GMD, IT y IMD fueron parecidos durante todo el período destete-sacrificio. La mortalidad y la variación de peso dentro de cada parque fueron parecidos para todos los grupos al final del estudio. El tamaño de grupo no parecía afectar sobre el espesor del tocino dorsal, la profundidad del área del lomo o el rendimiento de la canal. Los resultados de este estudio apoyan investigaciones anteriores que descubrieron que cerdos alimentados en grupos de 100 tuvieron un índice de crecimiento un 7% por debajo de los grupos de 20. Sin embargo, el presente estudio descubrió que los cerdos se pueden alojar en grupos de 25 a 100 en explotaciones de destete -engorde sin que se vean afectados el rendimiento o la calidad de la canal. Además los grupos más grandes pueden reducir gastos de alojamiento y comederos.

National Hog Farmer, Vol 45, No, 12: pp. 21-24, Dec. 2000

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